イタリアの食べ物

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南イタリアの美味しいリキュール、グアッパ!

南イタリア、カンパーニャ州で作られるリキュール、グアッパ(Guappa)。世界的に有名な「水牛のモッツァレラチーズ」の産地の水牛のミルクと3年熟成のブランデーをブレンドした珍しいリキュールです。
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イタリアのインスタントヌードルを食べてみた!

イタリアのスーパーで見つけたインスタントヌードルを買ってきました!袋に書かれている作り方は謎だらけ。そんなイタリアのインスタントヌードルを実食。作り方やお味をご紹介します!
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イタリアのカップ麺を食べてみた! お味は?

イタリアのスーパーにはカップ麺やインスタントヌードル、インスタント焼きそばが並ぶようになりました。スーパーで気になるカップ麺を見つけたので食べてみました。イタリアで食べられているカップ麺の作り方や味をレポートします!
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イタリア マンマ直伝!アスパラガスのリゾット

イタリアの春野菜の代表格、アスパラガス。お料理上手な友達のお母さんにアスパラガスのリゾットの作り方を教わってきました。イタリア マンマ直伝のアスパラガスのリゾットのレシピをご紹介します!
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パスタを中華麺に変える裏ワザ!重曹のマジック!

海外に住んでいると、ときどきラーメンや焼きそばを食べたくなります。中華麺がなかなか手に入らない国に住んでいても大丈夫! 海外でも簡単に手に入るパスタに重曹を入れて茹でると中華麺のようになるんです。海外でも日本でも使える便利な裏ワザをご紹介します。
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イタリアで春野菜といえば?やっぱりアスパラガス!

イタリアで春を感じさせてくれる食べ物の代表格は、アスパラガス。春が来ると八百屋さんやスーパーに白や緑のアスパラガスが並びます。イタリアの春野菜、アスパラガスの定番の食べ方や日本と違う茹で方をご紹介します!
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イタリアのインスタント焼きそばを食べてみた!

イタリアでは日本食がブーム。といっても「日本食=寿司」なので、たいていのイタリア人はラーメンを食べたことがないんです。しかし、スーパーにはインスタントラーメンや焼きそばがいくつも並んでいます。イタリアのインスタントヌードルはどんな味なのでしょうか?
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イタリアで食べたい肉料理!フィオレンティーナとコスタータ

イタリアの肉料理フィオレンティーナはフィレンツェの名物料理の巨大なステーキです。 似たような肉料理でコスタータというステーキがあります。イタリアで食べてみたい肉料理フィオレンティーナとコスタータについて、まとめてみました。
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簡単でおいしい!ラディッキオとスペックのパスタ

イタリアの冬野菜、ラディッキオ・タルディーヴォを使った簡単で美味しいパスタ、 「ラディッキオとスペックのパスタ」のレシピをご紹介します!
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寿司ブーム!イタリアで食べるお寿司って美味しいの?

数年前からイタリアでもお寿司がブームです。でもイタリアのお寿司はまだまだ発展途上です。 イタリアのお寿司っておいしいのかな?と気になっている方へ、イタリアのお寿司事情をご紹介します。
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簡単!おしゃれ!ズッキーニとサーモンのパスタ

パスタはイタリアではランチの定番メニューです。 今回は一番のお気に入り、春にぴったりの色合いの「ズッキーニとサーモンのパスタ」のレシピをご紹介します。
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イタリア版おかゆ?パスタ入りスープ!ミネストリーナ

日本でよく知られているイタリアのスープ料理といえば、ミネストローネですよね。では、ミネストリーナはご存知でしょうか?ミネストリーナとは、小さなパスタの入ったスープです。寒い日や体調が悪いときに大活躍のミネストリーナをご紹介します。
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おもてなしにぴったりのイタリア料理!「牛肉のタリアータ」

牛肉のタリアータ(Tagliata di manzo)は焼いた牛肉を薄く切って野菜の上に盛りつけた定番のイタリア料理で、シンプルでヘルシーな一品です。 簡単にできておしゃれなイタリア料理、牛肉のタリアータのレシピをご紹介します。
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期間限定!イタリアのパスクア(イースター)の卵型チョコレート

パスクア(復活祭)が近づくと、イタリアのスーパーやお菓子屋さんにはかわいい形のチョコレートが並び始めます。お土産にもおすすめのパスクアのチョコレートをご紹介します。
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イタリア人がバーニャカウダを知らない!?本場の味は?

日本では数年前から人気のバーニャカウダ。実は、イタリアでは一般的な料理ではないんです。イタリアにおけるバーニャカウダの存在と、本場のバーニャカウダについてご紹介します。
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イタリアの冬野菜 ラディッキオの種類と食べ方

ラディッキオは赤紫と白の色鮮やかなコントラストが特徴のイタリアの冬野菜の代表です。 冬のイタリアの食卓を彩るラディッキオの種類と、ラディッキオの王様と呼ばれるラディッキオ・タルディーボのおすすめの食べ方をご紹介します。
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イタリアの冬の飲み物!ホットチョコレート(チョコラータカルダ)

イタリアの冬の定番の飲み物、ホットチョコレート。イタリア語ではCioccolata Calda(チョコラータ カルダ)といいます。 今回は、イタリア人の大好物、チョコラータ カルダをご紹介します。
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イタリアのカーニバル 伝統のお菓子とは?

イタリアでは、クリスマスやイースターと同じく、カーニバルの時期に食べられる伝統的なお菓子がたくさんあります。 今回はイタリアのカーニバルのおいしいお菓子をご紹介します。
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イタリアの朝ごはんは甘~い!定番メニューは?

イタリアではどんな朝ごはんで一日をスタートさせているのかご存知ですか? イタリアの朝は「エスプレッソとビスケット」や「カプチーノと甘いパン」で始まります。 甘くてシンプルなイタリアの朝ごはんをご紹介します。
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