海外生活【簡単】手打ちうどんの作り方！家庭でできる絶品「モチモチうどん」！
コシのあるもちもちの手打ちうどんっておいしいですよね。海外でも美味しいうどんが食べたい！自宅でうどん作りを試してみたい！という人におすすめ。家庭で簡単にできる手打ちうどんをご紹介します！
レシピ
海外生活
イタリアの食べ物ヴェネト州のパスタ、ビーゴリ（Bigoli）を食べてみた！
ヴェネト州名産のパスタ、ビーゴリ（bigoli）。太めのスパゲッティのような見た目でモチモチした食感が特徴のパスタです。バッサーノ・デル・グラッパのお土産にビーゴリをいただいたので作ってみました！
イタリアの食べ物水餃子みたい？イタリアの詰め物パスタ「トルテリーニ・イン・ブロード」
イタリアで寒い日に人気の料理といえばトルテリーニ・イン・ブロード。トルテリーニ・イン・ブロードとは、水餃子のような詰め物パスタのスープ仕立てで、クリスマスの定番料理でもあります。寒い日にぴったりのイタリア料理、トルテリーニ・イン・ブロードをご紹介します！
イタリアの食べ物トスカーナのもちもちパスタ、ピチ・アリオーネ！
トスカーナの名物パスタ、ピチ（Pici）。弾力のあるもちもちとした食感が魅力の太麺パスタです。うどんのような食感が楽しめるピチは、にんにくのきいたトマトソース（ピチ・アリオーネ）で食べるのが定番。ピチ・アリオーネのレシピをご紹介します。
イタリアの食べ物イタリア版おかゆ？パスタ入りスープ！ミネストリーナ
日本でよく知られているイタリアのスープ料理といえば、ミネストローネですよね。では、ミネストリーナはご存知でしょうか？ミネストリーナとは、小さなパスタの入ったスープです。寒い日や体調が悪いときに大活躍のミネストリーナをご紹介します。
イタリアの食べ物おもてなしにぴったりのイタリア料理！「牛肉のタリアータ」
牛肉のタリアータ（Tagliata di manzo）は焼いた牛肉を薄く切って野菜の上に盛りつけた定番のイタリア料理で、シンプルでヘルシーな一品です。 簡単にできておしゃれなイタリア料理、牛肉のタリアータのレシピをご紹介します。