イタリア北東部のスロベニアとの国境にほど近くの港町、トリエステ。
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の州都でもあります。
トリエステは、かつてオーストリア＝ハンガリー帝国に統治されていたこともあり、独特の雰囲気をもつ美しい街。
そんんたトリエステを一日観光した際、ランチに選んだのは、ボリート・ミストが自慢の老舗レストラン「Buffet da Pepi」。
いつかテレビ番組で見て、行ってみたいなと思っていたお店です。
トリエステ旧市街の名物レストラン「Buffet da Pepi」
トリエステで知らない人はいないほど有名な「Buffet da Pepi」は、1897年創業の老舗店。
オーストリア＝ハンガリー帝国時代の伝統を引き継ぐ、郷土料理のお店です。
入り口には、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の歴史のあるお店に与えられる「LOCALE STORICO」の札がありました。
このお店の名物は、「ボリート・ミスト」。
その他の料理もありましたが、ほとんどのお客さんが人数分のボリート・ミストを注文して食べていました。
「Buffet da Pepi」でボリート・ミスト！
ボリート・ミストとは、茹でたお肉の盛り合わせ。
このお店のボリート・ミストは豚肉メイン、その他ソーセージや牛タンなどもありました。
注文を受けると、カウンターで切ってすぐにテーブルへ。
削りたてのクレンという西洋わさびとマスタードが添えられて出てきます。
こちらは2人分のボリート・ミスト。
豚の形のお皿に乗って出てきました！
左下のサキイカのように見えるのがクレンです。
付け合わせはポテトにしました。
地元の赤ワインと一緒にいただきました！
実は私、ボリートはあまり好きではないのですが、こちらのボリートはどれも美味しかったです！
好みのお肉をはさんだパニーノも人気のようで、パニーノとビールを注文してカウンターで食べている方も何人かいました。
「Buffet da Pepi」の店舗情報
ボリート・ミストが美味しい「Buffet da Pepi」はトリエステの旧市街のボルサ広場（Piazza della Borsa）の近くにあります。
予約は受け付けていませんが、混雑していても回転も速いので問題ないかと思います。
営業時間などの詳しい情報はグーグルマップやお店のサイトをご参照ください。
お店のサイトには、メニューも載っています。
いつか行ってみたいと思っていたトリエステの名物レストラン「Buffet da Pepi」。
店員さんも親切で美味しいボリート・ミストが食べられて大満足でした！
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